[漢のお料理2]まぐろユッケ

牛肉のユッケが食べられなくなって幾久月、我が家では牛肉の代わりにマグロでユッケってます。

マグロユッケ

作り方は超簡単。

  • マグロをユッケ風に切る
  • 切ったマグロをタッパーに入れ、焼き肉のタレで小一時間漬ける
  • 漬けたら皿に持って卵黄を落とせばできあがり

仕込み時間は多少かかりますが、作業的なことは「マグロを切る」だけということで、実質5分10分でできてしまいます。

マグロって結構特売してたりしてますしね、300円を切る値段でビンチョウマグロのブロックが売ったら、今夜はマグロユッケですYo!